성년 20200819. 거제시여성장애인종합지원센터, 커피바리스타체험과 마카롱을 만들며 웃음꽃을 피우다~^^
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안녕하세요~~^^
거제시에서 진로체험전문기관으로
예비사회적기업 인증을 받은
슬기로운체험교실의 봉휘쌤입니다.
코로나 팬데믹 상황에서
조금이라도 움직이며 활동하는 것이
참으로 걱정되고 염려되는
최근입니다. ㅡ.ㅡ
8월15일에 서울에 다녀오신 분들은
속히 선별진료소에서 검사를
받으시기를 바랍니다.
이번엔 거제시여성장애인지원센터에서
주관한 일일체험수업을 진행하였습니다.
평소 즐겨먹던 커피를 직접 핸드드립으로
즐겨보는 커피바리스타체험과
전국민이 즐겨먹는 마카롱을 직접
만들어보는 두가지 체험을
한번에 진행하였습니다.
코로나의 여파로 철저하게 방역과
위생수칙을 준수하면서 수업을
진행하였습니다.
공공청사에는 냉장고가 없어서
새로 구입한 냉동고를 직접 가지고 왔습니다.
입장하시는 분들 발열체크와
인적사항을 꼼꼼히 작성하시고
마스크 꼭 착용하였습니다.
하지만 이렇게라도 여러분들을
만날 수 있다는 것에도 감사를 드립니다.
모두들 기다렸던 체험수업이였는지
일찍 오셔서 하트머리핀을 선물로 미리
하나씩 드렸습니다.
한분 두분 도착하시며
각자 자리를 잡습니다.
휠체어를 타시는 분은 뒷쪽에 자리합니다.
워밍업으로 좌우뇌를 활성화하는 율동을
함께하며 몸을 풀어봅니다.
이제 본격적으로 만들기수업을 진행합니다.
첫 시간은 마카롱만들기 수업입니다.
마카롱은 재미있는 이야기가 많은
수업입니다.
명칭부터 유래와 역사까지
재미난 이야기들로 즐겁게 시작합니다.
자 이제 슬슬 만들어봅니다.
마카롱 꼬끄에 필링을 채우는 시간입니다.
필링도 종류별로 준비해드렸어요.
1인당 10개의 마카롱을 직접 만들어봅니다.
조금 부족한 부분은 서로서로 채워주면서
함께 만들어봅니다.
마카롱을 완성하고는
저희가 준비해간 냉장고에 넣어두고
커피바리스타체험을 시작합니다.
핸드드립에서 첫번째 과정인
수동 그라인더에 원두를 잘
갈아내봅니다.
서로 번갈아가면서 핸들을 돌려서
커피를 갈아냅니다.
처음해본다면서 적극적으로
참여하시는 열정 가득하신 학생(^^)입니다.
오늘 일일 반장을 맡은 학생도 즐겁게
웃음 띤 얼굴로 같이 하였습니다.
일일반장이 무대로 나와서
커피 뜸들이기시범도 보여줍니다.
모두들 다함께 본격적인 커피 추출을
해봅니다.
커피 추출을 마친 팀은
농도조절을 하면서
맛있게 음미하며 마셔봅니다.
벌써 두시간의 체험수업이
마쳤습니다.
체험수업 시간은 왜이리 금방 지나가는지 ㅎㅎ
오늘 행사에 함께한 고등학교 학생으로부터
멋진 체험수업 소감발표를 끝으로
2일간에 걸치 커피바리스타체험과
마카롱만들기 체험을 모두 마쳤습니다.
체험수업 반응 참 좋았다면서
행사를 주관하신 사무장님으로부터
칭찬도 듣고
오늘 체험하지 못한 분들을 위한
추가예약도 받고
돌아왔습니다.
오늘 즐겁고 적극적으로 체험수업에
함께 해주신 분들에게
깊은 감사를 드립니다.
다음에 또 만나뵙기를 기대합니다.
항상 행복한 날들로 가득하시기를
진심으로 응원하겠습니다.