전체메뉴 닫기
경상남도 거제시 거제중앙로5길 18-1, 2층
T. 055-634-7933

알림마당

청소년 190620. 지세포중학교1탄. 마카롱고급과정을 체험하다. 진로체험의 끝판왕 슬기로운체험교실

페이지 정보

작성일 22-06-09 10:21

본문

안녕하세요~~?

거제도에서 진로체험 교육기관인

슬기로운체험교실을 운영하는

봉휘쌤이라고 합니다.


오늘은 지세포중학교 친구들과 함께 하였답니다.

단순한 일회성 체험을 넘어서

보다 깊이있고 체계적인 진로체험 프로그램으로

5주간에 걸쳐서 다양하게

준비하였습니다.

오늘은 그 1탄 마카롱만들기 고급과정입니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654735091_0575.jpg


학생들을 기다리는 도구들입니다.

마카롱중급 과정에 비하여

손이 아주 많이 가는 과정이

고급과정입니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654735186_1261.jpg

다양한 도구들이 학생들을 기다립니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654735240_9309.jpg


만반의 준비를 하고 있습니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654735341_7673.jpg

지세포학생들중에서 진로체험으로

파티쉐과정을 선택한 4명의 여학생들과

재미난 3시간의 수업을 시작합니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654735553_3131.jpg

 

역시나 관심을 가지는 분야라 그런지

보통의 수업 집중도보다 훨씬 뛰어납니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654735560_2708.jpg
 

기본적인 과정과 방법에 대한

#이론수업을 먼저 진행합니다.

기초가 튼튼해야하죠.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654736388_2159.jpg
 

3시간이라서 여유가 있을것도 같지만

마카롱고급과정 이라서

직접 실습해야할 분량이 많습니다.

그래도 하나씩 해봅니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654736705_772.jpg
 

두명당 한명의 지도쌤이 붙어서

밀착수업을 합니다.

학생들에게 맡겨버리는게 아니라

처음부터 하나하나 잘 숙지하도록

지도합니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654736848_5805.jpg


꼬끄 반죽을 거치고

필링반죽까지 직접 합니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654736921_5573.jpg

학생들의 입에선 연신

에고고 이렇게 힘을쓰는 건지 몰랐다면서

당황한 기색이 역력합니다.

중학생이고 체격은 좋지만

체력을 더 끌어올려야 할듯 보입니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654737028_894.jpg


필링도 마칩니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654737055_0953.jpg

과장 중간중간에 사진촬영을 못하였답니다.

서로 수업과 학생들 지도에 열중하다보니

사진이 모든 과정을 담아내지 못했네요.

마카롱 개별포장으로 넘어왔네요.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654737159_0792.jpg


포장하나하나도 정성스럽게 이뿌게 해봅니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654737191_5219.jpg

서서히 3시간의 수업이 마무리 되어갑니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654737234_4753.jpg


지세포중학교 학생들과 함께 할

다음 주도 기대해주세요.

학생들의 멋진 솜씨를

잘 담아내보겠습니다.


4c819e3fa64785b889224a78aedb3955_1654737655_1874.jpg

저희 가게엔 언제나 오븐이 돌아가는 소리가

납니다.

오늘도 머랭쿠키를 만들어 보았습니다.

수업시간에 쌤의 질문에 대답을 잘하는

정답이 아니더라도 ㅎㅎ

학생에게 주기위해서

만들어둡니다.